小桌兒小桌兒，
你做的芋圓它，為何不是圓的？
噓，你已經經是成年人了，
有些不應問的成績，不要問。
好久好久曩昔就想做芋圓了；
記得有一年，冬全國大雪，種種公共交通都堵在路上卡達 世足賽，方才放工的我基本等不往贊尼爾返家的車，因而世界盃 ow踩著能沒過腳面的雪邊走邊找車，深一腳淺一腳地走了兩站路，凍得受不明晰，恰好望見一家鮮芋仙，因而坐了出來，點了一碗鮮芋仙；
真好吃啊！
溫暖的芋圓下肚，外面滿天飛雪都和順了歐ㄉㄨ納起來；
沒錯，簡直便是小確幸自己了。
后來又吃了許多次鮮芋仙，都找不到第一次吃的驚艷了，我懂，
此次，是該桌兒本人出馬了。
——挑釁自我上菜譜——
根基版鮮芋仙
質料：
紅薯、紫薯、牛奶（或者椰奶）、白沙糖、恣意你喜歡的生果（也能夠沒有）
和五星級必備無可庖代沒有你就關失這篇的
木薯粉！！！！
網上四處都有的，便宜！大批！不挑牌子的一袋充足！
最先吧，平易近那桑！
紅薯、紫薯洗清潔了間接上鍋蒸；
哦，粗魯如我是蒸熟了才往皮的，和順的你可以先削皮切塊再整；
畢竟，切塊的除了比整個熟得快一些以外，其余并沒有甚么不同；
蒸的時間我就不說了，筷子輕松從表皮插透到底就好了~
暖騰騰的地瓜以及紫薯啊，請忍住間接掰一塊吃了的沖動，放涼點后往皮；然后丟到保鮮袋里；
像捏碎你生涯中的小確喪同樣的捏碎他們；
然后分手放到兩個容器里，最先分手加芋圓的魂魄——木薯粉；
紅薯比較潮濕，加木薯粉的約莫比例是2：1吧，可以分幾回加，直到面團不粘手，能輕松團成團；
紫薯比較干，可以按照3：1的比例加木薯粉，太干的話還必要加些水出來，一樣揉到面團不粘手，能輕松團成團；
然后把面團先搓成機械貓同樣的胖圓條（哦，包涵我的詞匯量）；用刀切成幾等分；
再搓成林志玲同樣的長圓條，可以依據你的喜愛決定粗細；
在這個進程中，有可能會浮現面團開裂，這個沒甚么瓜葛的，用手攏把攏把持續揉搓就好了，只需終極能成型，那他們下鍋煮了以后他們就會聯合在一路了；
然后用刀切成小段；
撒一點木薯粉滾一下，讓他們彼此不要抱團；然后你就領有了一盤紫薯芋圓、一盤紅薯芋圓；
可以各自留一小點一下子我們做個好玩的；
剩下的紅薯面團你壓成薄圓餅，紫薯面團搓成矮長條，放在圓餅上；
讓紅薯包住紫薯，釀成一個團體；
然后再把他們搓成林志玲后切段；
目前你又領有了一盤包芯兒芋圓；
這莫非不是生命的大融會么？
燒開水，丟芋圓出來，攪一下防止黏連；煮到浮起來后再稍煮一分鐘就好了；
煮熟后趕忙浸涼水！可以讓芋圓外表Q彈，心田軟糯，像瓊瑤劇里那些芳華貌美又黏粘糊糊的雙魚座；
然后目前便是你隨便施展的時辰了！
椰奶加暖下，丟芋圓以及桂圓出來，便是一碗椰奶桂圓芋圓；
牛奶加糖加暖加紅豆，便是紅豆芋圓；
綠豆+章魚哥 世界盃蓮子+芋圓+珍珠=蓮子綠豆芋圓
地瓜+薏仁+芋圓=地瓜薏仁芋圓
牛奶+711間接買的布丁+芋圓=懶人版牛奶布丁芋圓
牛奶+711間接買的仙草凍+芋圓=懶人版仙草芋圓
煮了一碗各色芋圓加蜂蜜間接吃的，那多是真餓了；
說白了芋圓便是個世界盃 var根基品，你想配甚么都行，喜悅了配米酒也行，沒那末多考究；
哦對了，以上的做法，用芋頭做才是端莊芋圓，做法都一毛同樣的；、
以為太白的，還可以加抹茶粉、可可粉，進去的顏色以及滋味都邑紛歧樣；
想吃紅糖珍珠的，紅糖加水熬成糖漿，放涼一點后逐步倒入木薯粉中，揉成面團搓成團子，煮進去便是了；
以上，若是你以為你做進去沒有鮮芋仙的好吃，那也很正常好的么，第一次就比人家好吃，人家還要不要活了；
然則本人親手做的，勝在便宜實惠有造詣感呀對紕謬？
吃不完的芋圓，裹點木薯粉，放冰箱寒凍！
是寒凍別再問我是冰箱上層仍是基層了，便是你放雪糕凍的邦邦硬台北市 運彩的那層！
吃的時辰無需化凍，燒開水間接丟鍋里！
然則我跟你們講，仍是吃奇怪的滋味最佳！
emmm，桌兒曾經經不信服為何只能用木薯粉做，因而測驗考試過用玉米淀粉、洋芋淀粉、紅薯淀粉往替換木薯粉；
然后均掉敗了喲~做人公然不克不及太反叛+疼愛淀粉們；
然后分享一個（偽）生涯小妙招：
桌兒好久前就買了紅薯以及紫薯，一向放到他們發芽長葉了都沒最先；
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經由過程這件事兒桌兒充沛意會到：
紅薯以及紫薯當盆栽也很悅目誒！
最初要奉告你們的是，煮芋圓的時辰水釀成藍綠色了不要方，是紫薯的花青素鬧的，請淡定的做個懂迷信的吃貨。
人人再會，桌兒要往吃滿滿一碗年青貌美的雙魚座了！
這類不倫不類但超好用的菜譜，桌兒還有100多個，確定不存眷下么？
公號：餐桌奇談